El intendente municipal de La Paz, Luis Carrasco, informó que desde este miércoles 29 de diciembre se instalarán carpas de la Secretaría Municipal de Desarrollo Económico en los diferentes centros de abasto de la ciudad para que la ciudadanía pueda verificar el peso de la carne que compró a través del sello de certificación de la comuna, pero además de verificar si no tienen cisticercosis.
“La intendencia, a partir del miércoles, va a colocar carpas en cada mercado del municipio para que la población pueda hacer la verificación del peso, adicionalmente la verificación del cerdos y si alguna personas quieren que verifiquemos que lo que ha comprado está en buen estado”, dijo.
Por su parte, el secretario municipal de Desarrollo Económico, Marco Agramont, informó que se logró confiscar más de 200 kilos de carne de res, pollo y porcina en mal estado, además de utensilios de manipulación de productos cárnicos en condiciones deplorables, en los centros de comercialización y previa a la fiesta de la Navidad.
Precisó que este trabajo de fiscalización fue realizado por la Intendencia Municipal con el fin de otorgar seguridad a la población cuando tenga que comprar diferentes tipos de carne, por lo que la población puede hacer sus denuncias en la página de Facebook de la secretaría municipal de Desarrollo Económico.
Agramont recordó que con anterioridad se capacitó a las vendedoras de los mercados en la manipulación y corte de la carne, especialmente la de cerdo donde suele anidarse la larva de la cisticercosis, peligrosa para la salud.
