La Alcaldía de La Paz realizará del 24 al 27 de agosto la Feria Tradicional del Pan a fin de reactivar a ese sector que, al igual que otros, fue golpeado por la pandemia de coronavirus y prevén contar con la participación de más de 25 panaderos.
“Es una actividad que nos ayudará a compartir con la población lo que nosotros elaboramos todos los días. La pandemia también ha afectado a nuestro sector y por ello es que esta feria nos ayudará a reactivarnos económicamente”, dijo el secretario general de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea.
Adelantó que «los más de 25 integrantes» de esa organización pondrán a la venta panes tradicionales de La Paz como cauquitas, sarnitas, colisas, empanadas, maicillos, cachitos, además de la marraqueta más grande de la ciudad.
También se dictarán clases para la elaboración de masitas tradicionales paceñas, destacando entre ellas a la marraqueta.
La Secretaría Municipal de Culturas agregó que la Feria Tradicional del Pan es parte de la reactivación del sector gastronómico, en el municipio paceño.
