Este domingo 9 de octubre del año en curso, el municipio de Huatajata será la sede de la XVII Versión de la Feria del Pescado anual ya institucionalizado, con el objetivo de generar el movimiento económico e incrementar el flujo turístico nacional y extranjero, donde se mostrará la diversidad de la gastronomía andina en base a peces del lago Titicaca.
El alcalde municipal de Huatajata, Timoteo Gutiérrez Huañapaco, en un acto de lanzamiento realizado en el Viceministerio de Turismo, invitó a la población en general a participen en este evento donde habrá para degustar platos propios de la gastronomía local preparadas de la variedad de peces qarachi, trucha, mauri, ispi y pejerrey.
El municipio de Huatajata denominado también ‘Capital de navegación en altura y turismo’ en los últimos años se proyecta turísticamente para la recepción de visitantes nacionales y extranjeros, mejorando sus servicios básicos y promocionando la gastronomía típica del lugar. Uno de los platos preferidos será ‘wallaqi’, la sopa cósmica que se conoce como alimento medicinal que da energías a la memoria. El wallaqi fue declarado Patrimonio Cultural de Huatajata mediante Ley Municipal.
En Huatajata se informa de la coordinación interinstitucional que está ultimando detalles del programa de la Feria que tendrá categorías con sus propias características en gastronomía de platos típicos, exposición de artesanías de totora, exposición de productos orgánicos y la presentación de danzas autóctonas de la región del lago Titicaca, donde aún se conserva los saberes y conocimientos ancestrales, y su relevancia ambiental, arqueológica, turística y productiva del lago sagrado de los incas.
Con el propósito de garantizar mejor provisión de servicios, desde ayer el municipio de Huatajata intensificó los preparativos de la feria, siendo lo más importante la señalización con las indicaciones de la ubicación del parqueo de movilidades, baños públicos, contenedores de basura, áreas de paseo y carpas instaladas como especie de patio de comida.
El escenario de la Feria del Pescado estará ubicado en la cancha de Capital Huatajata, ubicada en el kilómetro 80 hacia la playa de las orillas del lago, donde también habrá lanchas y balsas grandes para el público que desea compartir el paseo por el lago Titicaca.
Por AM/ASyS
